Szerző: Nagy Lajos | máj 5, 2023 | Receptek
Pekingi mandarin sertés falatok Folytatjuk kipróbált és bevált receptjeink sorát… Ismét Jeremy Pang könyvéből hozunk egy receptet. Egyszerű és nagyon ízletes, karakteres fogásokat gyűjtött össze. A mostani a Pekingi Mandarin Sertés falatok… Inkább...
Szerző: Nagy Lajos | márc 17, 2023 | Receptek
Sütés bő olajban – azaz deep fry Én több ok miatt is szeretek a wokban bő olajban sütni… (sőt újabban rajongok érte!) Először is kényelmes! A wok alakja miatt a hozzávalóknak bőven van helye. Mivel felül kellően kiszélesedik az edény, könnyű átforgatni,...
Szerző: Nagy Lajos | jan 27, 2023 | Receptek
Szecsuáni csirke Ha csak egyetlen receptet mondhatnánk, aminek mindig minden körülmények között sikere volt eddig, akkor az a szecsuáni csirke lenne. Gazdag ízű, a szecsuáni bors miatt izgalmasan, különlegesen csípős. Olyan hatása van, mintha valami citromhéjat...
