Laoszi darált sertéshús üvegtésztával

Laoszi darált sertéshús üvegtésztával

Laoszi darált sertéshús üvegtésztával   Minden gyerek, aki eddig hozzánk jött, nagyon értékelte ezt a tésztaételt, de a felnőttek körében is rendkívül népszerű. A citromfű (citromnád) kellemes, különleges ízt ad neki, amelyet itthon, fagyasztva az ázsiai...
Tso tábornok csirkéje

Tso tábornok csirkéje

Tso tábornok csirkéje   Kedvenc receptjeink közül jöjjön egy újabb klasszikus: Tso tábornok csípős szószos csirkéje: a recept most is Jeremy Pang könyvéből származik. A saját képeinken Tso tábornok csirkéje valójában Tso malaca és szűzérméből készült, mert éppen...
Deep Fry és a tajvani popcorn csirke

Deep Fry és a tajvani popcorn csirke

Sütés bő olajban – azaz deep fry Én több ok miatt is szeretek a wokban bő olajban sütni… (sőt újabban rajongok érte!) Először is kényelmes! A wok alakja miatt a hozzávalóknak bőven van helye. Mivel felül kellően kiszélesedik az edény, könnyű átforgatni,...
Szecsuáni csirke

Szecsuáni csirke

Szecsuáni csirke Ha csak egyetlen receptet mondhatnánk, aminek mindig minden körülmények között sikere volt eddig, akkor az a szecsuáni csirke lenne. Gazdag ízű, a szecsuáni bors miatt izgalmasan, különlegesen csípős. Olyan hatása van, mintha valami citromhéjat...