Forged Brute 3 db-os késkészlet díszdobozban
70,900 Ft
A Forged márka speciális megjelenésű, minőségi késeket kínál, melyek kézzel készültek. Köszönhetően a penge kialakításának, a gyönyörű csomagolásnak és a tradicionális gyártási folyamatnak, a Forged márka minden kés szerető szívét megdobogtatja. A késeket teljes mértékben kézzel gyártják, Japán acélból készülnek és égetett fa dobozba kerülnek.
A Brute sorozat
A Forged kések Brute sorozata erőteljes és őszinte megjelenésű: árasztja magából a kovácsok szaktudását.
Mi kell egy kés elkészítéséhez? Ha ezt a sorozatot nézzük, csak egy megfelelő darab legkiválóbb minőségű acél, nagy hő és egy, a szakmája iránt elkötelezett kovács.
A kések pengéit nem polírozzák, ezért gyönyörűen láthatók rajta a kovácsolás nyomai. Ez biztosítja azt a ikonikus megjelenést, amelyet a Forged márka képvisel. Minden kés egyedi megjelenésében és méretében is. A Brute sorozat fém nyelével valóban kitűnik minden konyhában.
A kések tulajdonságai:
Penge anyaga: Japán acél
Keménysége: 58 rockwell
Penge vastagsága: 2 mm
Csiszolási szög: 18 fok
Kézzel kovácsolt
10 év garancia a pengére
A hármas Brute késkészlet tartalma:
- 1 db Chef kés 20,5 cm-es pengével
- 1 db bárd kés 17,5 cm-es pengével
- 1 db univerzális kés 12,5 cm-es pengével
- Mindez egy luxus kivitelű fadobozba van csomagolva.
A Forged-ról
A főzés és étkezés iránti óriási szeretetből 2014-ben született meg az ötlet, hogy egy jellegzetes, vonzó, jó minőségű, de mindenekelőtt megfizethető késcsaládot hozzanak létre. Egy késcsalád, amelyben megtestesül a főzés és evés iránti szeretet és szenvedély.
Rátaláltak egy kicsi, de rendkívül jó mesteremberekkel és szaktudással rendelkező késkészítő műhelyre, amely a hagyományos munkamódszerük mellett ugyanazt a látásmódot képviselte. Minden kést ma is nagyrészt kézzel, hagyományos módon készítenek. A műhelyből sugárzik a mesterség iránti szenvedély; a tűz melege, illata és vörös izzása, sziszegő hang a fém lehűtésekor, a kés kovácsolásának inspiráló folyamata. Ez a szenvedély és mesterségbeli tudás a lényege Forged jellegzetes megjelenésének. És a nevünk is innen ered.
A késkészítés folyamatáról
A kovácsolt kés elkészítése sok időt, energiát és türelmet
igényel.
A késeket kézzel kovácsolják, formázzák, edzik, csiszolják, polírozzák, mossák és gondosan csomagolják. A kovácsolt megjelenést szó szerint a készítő kalapácsa hozza létre, így minden kés egyedi.
A kovácsolt kés pedig miután megtalálja gazdáját tovább alakul, a tulajdonosa a használatával formálja tovább: az élezésével, kezelésével, azzal, hogy tiszteletben tartja a japán acélt - ez a "wabi-sabi" gondolatvilágot tükrözi. Ez a japán kifejezés egy tárgy azon szépségét, karakterét jelenti, amelyet az évekkel és az intenzív használattal nyer el. Minden kovácsolt kés, bárhol is használják a világon, még egyedibbé válik az évek és a használat során.
